Name: تدوک تخم مرغ
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: سیب زمینی ۲ عدد; تخم مرغ ۴ عدد; پیاز ۱ عدد; مرغ ۱ پیمانه; جعفری ۱/۴ پیمانه; نمک و فلفل و زرد چوبهبه مقدار لازم; پودر سوخاریبه مقدار لازم; روغن مایعبه مقدار لازم

۷۳

۶.۳k

Irana.y

تدوک مرغ و تخم‌مرغ یک غذای خوشمزه و دلچسب که میتونین به ۲روش اونو تهیه کنین و لذت ببرید؛
روش اول با سیب زمینی آبپز و مرغ پخته چرخ شده
و روش دوم تنها با سیب زمینی آبپز
که به هر۲روش خیلی خوشمزست؛ پس نگران نباشید و امتحانش کنین و لذت ببرید؛
#تدوک #تدوک_مرغ #تدوک_تخم_مرغ
#تدوک_مرغ_و_تخم_مرغ #آشپزی_ایرانا #Irana.y

مواد لازم

تدوک تخم مرغ

مواد اصلی

سیب زمینی متوسط

۲ عدد

تخم مرغ

۴ عدد

پیاز کوچک

۱ عدد

مرغ پخته چرخ شده(اختیاری)

۱ پیمانه

جعفری خردشده

۱/۴ پیمانه

نمک و فلفل و زرد چوبه و ادویه

به مقدار لازم

پودر سوخاری

به مقدار لازم

روغن مایع

به مقدار لازم

طرز تهیه

تدوک تخم مرغ

درجه سختی

زمان تهیه ۴۵

دقیقه

زمان پخت ۳۰

دقیقه

ابتدا سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را میپزیم؛

بعد از پخت و خنک شدن پوست تخم مرغ هارا میگیریم و کنار میذاریم؛

سیب زمینی ها را نیز پوست گرفته و در ظرفی مناسب ابتدا با پشت قاشق آنها را کاملا له میکنیم؛

پیاز را ریز رنده میکنیم و به سیب زمینیها اضافه میکنیم؛

مرغ های پخته و چرخ شده را نیز اضافه میکنیم؛ (به جای چرخ کردن میتونین رنده کنین)

جعفری خرد شده را به همراه نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه به مواد اضافه میکنیم و ابتدا با قاشق مواد را مخلوط میکنیم و سپس با دست اندکی ورز میدیم تا خمیر یکدست بشه؛ برای از بین بردن چسبندگی مواد مقداری پودر سوخاری بهش اضافه میکنیم؛

خمیر را به ۴ قسمت مساوی تقسیم‌میکنیم؛ و هر قسمت را در کف دست پهن میکنیم و درون هرکدام ۱عدد تخم مرغ پخته شده میذاریم و سپس خمیر را دور تخم مرغ میپیچیم و به همین ترتیب ادامه میدهیم‌ تا تخم مرغ ها تمام شوند؛

سپس هرکدام از تدوک ها را در پودر سوخاری میغلطانیم و درون روغن سرخ میکنیم و سپس با سبزیجات و سس های دلخواه سرو میکنیم؛نوش جان.

سایر نکات